Режиссер театра, дирижер, педагог актерского мастерства, вокала и бальных танцев. Путь Евгении начался в Миасском музыкальном училище. Она обучалась на дирижерско-хоровом отделении. После окончания училища в 1992 году поступила на дневное отделение в Уфимский государственный институт искусств им. З. Исмагилова на кафедру хорового дирижирования.

По окончании ВУЗа вернулась в Миасс, где стала работать на должности художественного руководителя в Центре досуга «Строитель». Евгения вокал не бросила, а стала его преподавать, основав на базе ЦД «Строитель» вокальный коллектив «Мирабелла». В этот же период она профессионально увлеклась спортивными бальными танцами. В паре со своим мужем Денисом Тосхопараном был создан коллектив бальных танцев «Визави». Но также Евгения Тосхопаран в 2015-2016 г. успешно прошла курс профессиональной переподготовки по специальности «Режиссёр любительского театра» (преподаватель зав. кафедрой ТИС ЧГИК, режиссёр театра «Бабы» Калужских Е. В.). Является режиссером развивающегося НК театра «Архитектон».